围绕“提升学生专业认同感、学习幸福感”，我院健康服务与管理系继续开展“聚焦综合素养，促进专业成长”系列讲座。2023年3月7日下午在北苑2105教室，健康服务与管理系陈珂雨老师以“营养与饮食教育”为主题，给同学们分享其在营养健康领域的专业技能知识，进一步向同学们普及营养健康常识，加强大家的健康服务与管理思维。来自健康服务与管理专业的学生齐聚一堂，共享健康饮食思维的饕餮盛宴。
首先，陈珂雨老师循序渐进，从西方饮食模式、素食饮食模式、地中海饮食模式、日本饮食模式和DASH饮食模式等世界的五种营养模式入手，向我们介绍了中国居民膳食指南及其八条准则，对健康饮食进行了大致的框架讲解与分析。
接着，陈珂雨老师向我们介绍了膳食纤维、矿物质、无机盐、维生素、维生素b族、维生素a、维生素k等七种营养素和营养素参考摄入量，细致入微地带我们体会营养素的奥妙之处。
最后，陈珂雨老师向我们介绍了营养学的未来，从利用饮食改善日常健康生活、个性化的健康饮食模式、可持续性、健康老龄化等方面深入浅出地带我们探讨了营养与饮食的重要性。
老师通过演示性网络教授模式，有效调动了同学们的主观能动性和积极性，能够更加直接、细致地了解到营养与饮食的重要性。
同时，以问题嵌入课堂，通过图片视频等丰富多彩的方式，快速打开学生们的思维，让大家在潜移默化中掌握营养健康知识。
同学们群策群力，大家踊跃发表见解，积极提问，课堂气氛十分活跃，有趣的现场互动和通俗易懂的案列分析，本次讲座得到了同学们的一致好评与大力支持，在热烈的掌声中得到了圆满结束。（体育与健康学院 健康2202班陶小雨）